Реми

Реми - серая, среднего размера крыса, мечтающая стать шеф-поваром.

Реми очень любит продукты приготовленные качественно и со вкусом. Именно благодаря этому его друг - Огюст Гюсто, а точнее его спектральная форма. Так же у него необычайное обоняние, поэтому его отец Джанго доверяет ему проверять пищу на яд, после того, как Реми спас его, когда Джанго чуть не съел отравленное яблоко. Также, благодаря своему дару, Реми способен определить приправы в блюде, и он всегда старается сделать хорошую, качественную пищу. Он начал интересоваться людьми, это связано с тем, что люди готовят блюда в изысканной для него манере. Впоследствии он привязывается к Лингвини, который называет его "микро-шеф" и который совершенно не умеет готовить. Он не типичная крыса, его характер больше похож на человеческий, он ходит на двух ногах, а не на четырёх. Он скромный, это видно, когда Лингвини спросил Реми, умеет ли он готовить. Из-за своего отношения к людям, Реми часто вступает в споры со своим отцом. Его заветная мечта - стать шеф-поваром и он всегда старается приготовить что-то, если находит ингредиенты. Когда он находит Лингвини и понимает, что он может контролировать его движения, он готовит высококачественные блюда, прячась в колпаке Лингвини. В конце фильма его мечта сбывается, он становится лучшим шеф-поваром в Париже, в новом бистро Ля Рататуй.